Kuchári (okrem šéfkuchárov)
- pripravuje suroviny na výrobu jedál
- pripravuje jedlá podľa jedálneho lístka, receptúr a pokynov
nadriadeného
- zabezpečuje dorábanie jedál podľa potreby prevádzky
- vydáva hotové jedlá stravníkom
- vykonáva sanitáciu výrobných a výdajných priestorov