Preparation Staff

Deskripsi Pekerjaan

• Membantu tim kitchen dalam mempersiapkan bahan baku dan bahan makanan sesuai dengan standar operasional.
• Melakukan proses mencuci, membersihkan, memotong, dan menyiapkan bahan sebelum proses memasak.
• Membantu proses persiapan makanan, memasak, dan plating sesuai arahan Supervisor/Chef.
• Menjaga kebersihan dan higienitas area kitchen, peralatan masak, perlengkapan, dan area kerja.
• Memastikan seluruh proses persiapan makanan sesuai dengan SOP dan standar food safety perusahaan.
• Membantu tim kitchen selama jam operasional, terutama pada saat kondisi ramai, untuk memastikan operasional berjalan dengan lancar.
• Menggunakan peralatan kitchen dan bahan baku dengan baik untuk meminimalkan waste dan kerusakan.
• Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan operasional kitchen sesuai dengan arahan

Kualifikasi

• Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki pengalaman di kitchen, restoran, café, atau industri F&B menjadi nilai tambah.
• Memiliki pemahaman dasar mengenai food preparation dan kebersihan kitchen.
• Mampu bekerja dalam lingkungan kerja yang cepat dan dinamis serta bekerja sama dalam tim.
• Memiliki kondisi fisik yang sehat dan mampu berdiri dalam waktu yang cukup lama.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur nasional sesuai kebutuhan operasional.
• Memiliki sikap bertanggung jawab, disiplin, bersih, dan teliti.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja sama tim yang baik.
• Bersedia bergabung dalam waktu dekat dan ditempatkan di Daan Mogot, Jakarta Barat

Skills: Catering Management, Administration, Cook, Teamwork