Cook Helper (Katering & Resto)
Krav:AI
Your tasks
Tugas & Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai menu harian dan standar resep.
- Memastikan kualitas rasa, kematangan, dan porsi makanan konsisten.
- Mengelola proses produksi hingga target ±500 porsi per hari tercapai tepat waktu.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan makanan sesuai standar higiene dan sanitasi.
- Menggunakan bahan baku secara efisien untuk meminimalkan waste.
- Berkoordinasi dengan tim persiapan, packing, dan distribusi.
- Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada atasan.
- Mematuhi seluruh SOP operasional dapur dan keamanan pangan.
Requirements
Kualifikasi
- Berpengalaman di katering, restoran, atau produksi makanan skala besar.
- Mampu bekerja cepat, rapi, dan teliti.
- Memiliki pemahaman dasar mengenai food safety dan sanitasi.
- Mampu bekerja sama dalam tim dan mencapai target produksi harian.