Shiftmanager

Als shiftmanager is de kandidaat verantwoordelijk voor het vlotte verloop van een shift op operationeel en organisatorisch vlak.

Bij de opstart wordt hij/zij grondig opgeleid en leert hij/zij alle facetten van de werking kennen, zowel in de keuken als in de zaal.

Het takenpakket bestaat uit:

• Meewerken in de keuken en instaan voor de bereiding van producten
• Correct opstarten en instellen van apparatuur
• Controleren en aanvullen van voorraden en leveringen
• Voorbereiden van de werkposten en de shiftplanning
• Actief meewerken op verschillende werkposten (keuken en zaal)
• Aansturen van medewerkers en zorgen voor een efficiënte taakverdeling
• Waken over servicetijden, kwaliteits- en hygiënenormen
• Garanderen van een uitstekende klantbeleving
• Zorgen voor orde en netheid na elke shift
• Eerste relevante ervaring als (assistent) verantwoordelijke
• Zeer goede kennis van het Nederlands en goede kennis van het Frans
• Sterke people management skills en een echte teamspeler
• Klantgericht en oog voor kwaliteit
• Leergierig en nauwkeurig ingesteld
• Flexibel en bereid om in weekends en avonden te werken
• Hoge inzet en hands-on mentaliteit