Affineur de viande H/F

France Work, votre partenaire en recrutement local, cherche des talents motivés pour intégrer une équipe dédiée à la transformation et à l’affinage de produits carnés !

Rejoignez-nous et donnez un nouvel élan à votre carrière en intégrant un environnement respectueux des règles d’hygiène et de sécurité, axé sur la qualité et le travail en équipe.

Missions principales :

• Réceptionner, contrôler et assurer la traçabilité des marchandises (poids, lots, provenance, dates d'abattage).
• Effectuer la pesée, l'étiquetage, le stockage et la préparation des commandes.
• Assurer le rangement des arrivages et la gestion des stocks.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de la chaîne du froid.
• Participer au nettoyage, à l'entretien des chambres froides et au maintien de la propreté de l'atelier.
• Être polyvalent(e) et intervenir sur les différentes activités logistiques (préparation des commandes, pesée, rangement des arrivages) selon les besoins.

Profil recherché :

• Formation ou expérience en boucherie
• Rigueur dans l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que dans le suivi administratif et la traçabilité des documents qui en découlent
• Sens du goût et de l’observation pour évaluer la maturation et la qualité des produits.
• Rigueur, autonomie, sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe dans un environnement frigorifique.