заведующий производством (шеф-повар)
Den här tjänsten är inte längre utannonserad
Källan har tagit bort annonsen — det går inte längre att söka via den ursprungliga länken.
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни. Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников.
Требования
профильное законодательство, затрагивающее функционирование предприятий общественного питания; основы ведения документооборота; принципы разработки меню, в том числе диетического и тематического направления. нормативы безопасности пищевых ингредиентов, сроки их годности, правила использования;
Среднее профессиональное образование; Опыт: 0 лет