Repostero/a - Comedor Industrial/ Turno Matutino

Estamos buscando Repostero/a para integrarse a nuestro equipo de trabajo en comedor institucional. Buscamos una persona con experiencia en elaboración de productos de repostería, producción y manejo higiénico de alimentos, con capacidad para trabajar de manera organizada y cumplir con recetas, cantidades y tiempos de producción.

PRINCIPALES ACTIVIDADES

• Elaboración y preparación de productos de repostería.
• Producción de alimentos de acuerdo con recetas y cantidades establecidas.
• Preparación, horneado y acabado de productos.
• Manejo adecuado de materias primas.
• Control de porciones y gramajes.
• Organización y limpieza del área de trabajo.
• Correcto almacenamiento y conservación de productos.
• Cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Control y aprovechamiento de materias primas para reducir mermas.
• Apoyo en las actividades propias del área de producción.

REQUISITOS

• Experiencia previa como Repostero/a.
• Conocimiento de procesos de elaboración y producción de repostería.
• Experiencia trabajando con producción a volumen preferentemente.
• Conocimiento de higiene y manejo adecuado de alimentos.
• Conocimiento de PEPS.
• Disponibilidad para laborar en turno matutino.
• Responsabilidad, organización y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en la zona de Tlalpan.

HORARIO

08:00 am a 04:00 pm Lunes a domingo, con día de descanso entre semana.

OFRECEMOS

• Sueldo: $15,000 mensuales brutos
• Pago semanal vía nómina.
• Prestaciones de ley.
• Uniforme.
• Servicio de comedor.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación primaria 1 año de experiencia
• Edad: entre 18 y 52 años

Palabras clave: pastry, repostero, pastelero, industry, industrial, industria