2X Zelfstandig Werkend Kok I -Wan Shun Restaurant B.V. (Amsterdam), NLD

2X Zelfstandig Werkend Kok I -Wan Shun Restaurant B.V. (Amsterdam)

Over ons

Wan Shun Restaurant B.V. is een dynamisch en groeiend restaurant in Amsterdam, gespecialiseerd in authentieke Aziatische gerechten met een moderne twist. Wij staan bekend om onze verse ingrediënten, ambachtelijke bereidingswijze en gastvrije service. In onze open en professionele keuken werken wij met passie aan hoogwaardige gerechten en een unieke culinaire beleving voor onze gasten.

Functieomschrijving

Werkzaamheden:

• ingrediënten worden zelf voorbereid
• toepassing van basis-kooktechnieken

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Functie-eisen

• mbo 3 werk- en denkniveau
• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken