Chef de partie warm
- Je beheert zelfstandig jouw eigen keukenpost als keukenspecialist
- Je bereidt en presenteert verfijnde gerechten volgens hoge standaarden
- Je bewaakt de kwaliteit en versheid van ingrediënten
- Je organiseert de mise-en-place en service in je eigen partie
- Je ondersteunt bij het ontwikkelen van nieuwe gerechten
- Je begeleidt en coacht collega’s in de keuken
- Je past strikt HACCP- en veiligheidsvoorschriften toe
Dit heb je nodig voor de job
- Ervaring als Chef de Partie of gelijkaardige functie
- Passie voor koken met verse, kwalitatieve producten
- Kennis van moderne kooktechnieken
- Goed inzicht in HACCP en voedselveiligheid
- Overzicht en stressbestendig in drukke services
- Teamplayer, communicatief en leergierig
- Organisatietalent en oog voor detail
- Flexibiliteit in werktijden (shiften, weekends, feestdagen)
- Basiskennis Nederlands of Engels
De ideale collega is...
De ideale collega werkt georganiseerd, heeft een passie voor koken en blijft rustig onder druk. Je bent creatief, werkt met een open blik en vindt het leuk om anderen te begeleiden richting hogere kwaliteit. Je grijpt graag de kans om jezelf culinair te ontwikkelen in een internationale omgeving en draagt actief bij aan een inspirerende teamsfeer.