VODJA VII (E095101) - ODDELEK ZA PREHRANO IN DIETETIKO - RAZDELILNA KUHINJA - M/Ž

ORGANIZATOR PREHRANE

poskusno delo 2 meseca, Nedoločen čas , Polni delovni čas, 40

• Vodenje, organiziranje in koordiniranje dela znotraj enote
• koordiniranje in organiziranje dela z drugimi organizacijskimi enotami
• optimizacija in racionalizacija delovnih procesov
• stalno spremljanje razvoja stroke in uvajanje strokovnih novosti v prakso
• vodenje predpisanih evidenc
• skrb za nemoteno delovanje strojev in naprav
• naročanje živil in drugega materiala
• sodelovanje pri organizaciji in izvajanju internega strokovnega izobraževanja s področja varnosti hrane
• nadzor nad izvajanjem sanitarno higienskih predpisov po higienskih programih in sistemu HACCP
• uvajanje novih metod dela
• izvajanje organizacijskih predpisov, organizacijskih navodil in navodil za delo v okviru sistema kakovosti
• druga dela po navodilu nadrejenega v okviru strokovne usposobljenosti.