Maestro de Cocina/ Viña del mar/ $790.000

Desde Team Work, nos encontramos en la búsqueda de un Maestro de Cocina para importante entidad de salud.

Propósito del cargo

Ejecutar las tareas de preparación de alimentos correspondientes a la línea de producción contratada por el cliente, asegurando la correcta entrega de estos conforme a los procedimientos, estándares operacionales y políticas de calidad, higiene y seguridad.

Principales funciones

• Ejecutar la preparación de alimentos según recetas, gramajes y estándares establecidos.
• Realizar la recepción de insumos y su correcta distribución para el proceso productivo.
• Controlar la calidad de las preparaciones antes de su entrega.
• Ejecutar y registrar controles de temperatura en todas las etapas del proceso productivo asociadas a su área.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
• Liderar y coordinar equipos de trabajo en cocina, promoviendo la eficiencia operativa y el orden del área.

Requisitos

Estudios: Técnico Gastronómico. Experiencia: Mínimo 4 años como Maestro de Cocina o en cargos similares. Liderazgo: Experiencia comprobable en dirección y manejo de equipos de trabajo.

• Conocimientos técnicos:
• Manejo de equipos gastronómicos tecnológicos.
• Producción y control de grandes volúmenes de preparaciones de alimentos.

Condiciones del cargo

Tipo de contrato: contratos quincenales. Renta líquida: $790.000 (incluye bonos). Beneficio: Colación entregada por la empresa.

Interesados que cumplan con el perfil pueden postular indicando experiencia en liderazgo de equipos de cocina y disponibilidad para turnos rotativos.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T. 3 años de experiencia

Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina