Cuisinier Sushi H/F

QUI SOMMES-NOUS ?

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

Être ambassadeur Sushi Shop, ça vous dit ? Devenez CUISINIER.E SUSHIMAN / SUSHIWOMAN ! pour l'un de nos restaurants !

VOS MISSIONS :

Préparations culinaires :

• Réaliser l'ensemble de la carte : Sushis (Nigiri, Chirashi), Rouleaux (maki, rolls), Plateaux, Pokés, Sashimi.
• Préparer la zone sushiman : marinades, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes.
• Maîtriser la découpe du poisson entier et renseigner le cahier de suivi.

Hygiène et sécurité alimentaire :

• Respecter les règles d'hygiène selon les normes HACCP.
• Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine.
• Vérifier les DLC et les températures des meubles froids.

PROFIL RECHERCHÉ :

• Expérience au moins 1 an en cuisine, idéalement dans l'univers du Sushi ou du Poké (ou bien intérêt personnel dans le domaine).
• Bonne maîtrise du couteau : découpe des légumes et du poisson.
• Sens de l'organisation et goût du travail en équipe.
• Autonomie et envie d'offrir aux clients une expérience gourmande de qualité.

CE QUE NOUS PROPOSONS :

• Un emploi stable : CDI,temps complet (35h).
• Avantages : Tickets Restaurant (9,30€/jour travaillé) ; -30 % sur nos restaurants AmRest France (Sushi Shop et KFC) ; Mutuelle et contrat de prévoyance pris en charge à 100 % par l'entreprise ; Participation au Titre de Transport.
• Parcours de formation : pour développer vos compétences et évoluer.
• Opportunité d'évolution : mobilité interne et internationale au sein du groupe AmRest (France et à l'étranger : Royaume-Uni, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).

PS : Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de Handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 888,00€ à 1 986,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel