Area Operational Manager

Tujuan Posisi Memastikan seluruh outlet menjalankan operasional sesuai standar perusahaan, menjaga kualitas produk dan pelayanan, serta secara aktif mengidentifikasi dan menjalankan perbaikan proses untuk meningkatkan efisiensi, kualitas, dan konsistensi antar outlet. Posisi ini bersifat hands-on dan akan terlibat langsung dalam aktivitas operasional outlet, bukan hanya melakukan monitoring dari kantor.

Operational & Quality Control

Tanggung Jawab: Memastikan SOP dan standar operasional diterapkan secara konsisten di seluruh outlet. Melakukan QC dan operational check secara rutin ke berbagai outlet. Mengidentifikasi masalah operasional dan melakukan root cause analysis. Membuat dan menjalankan process improvement untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas. Memantau dan memastikan tindak lanjut atas temuan QC. Membantu training dan onboarding karyawan baru, termasuk hands-on training di outlet. Membantu persiapan dan operasional outlet baru. Membuat laporan terkait QC, operational issues, dan improvement.

Kualifikasi: Minimal D3/S1 yang relevan terhadap dunia F&B. Pengalaman di bidang operasional, F&B/retail menjadi nilai tambah. Problem solving dan analytical thinking yang baik. Tegas, detail-oriented, dan hands-on. Mampu melakukan training dan coaching. Bersedia mobile mengunjungi berbagai outlet. Mampu menggunakan Excel/Google Sheets untuk reporting.

Skills: Operational Strategy, Performance Management, Business Process Optimization, Project Management, Operations Management, Process Improvement, Data Analysis, Resource Allocation, Key Performance Indicators (KPI), Teamwork