F&B (Food and Beverage) Manager

WE ARE HIRING — STORE MANAGER

• KUMOLAB CHEESE CAKE | JAKARTA
• Summarecon Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara
• Full-Time | Shift

ABOUT THE ROLE

KUMOLAB Cheese Cake sedang mencari Store Manager / Kepala Toko berpengalaman untuk memimpin operasional outlet, mengelola tim, dan memastikan target serta standar operasional toko berjalan dengan baik.

RESPONSIBILITIES

• Memimpin dan mengawasi operasional harian outlet.
• Mengelola sales target dan store performance.
• Memastikan SOP, kualitas produk, inventory, dan service berjalan konsisten.
• Mengatur jadwal, briefing, dan pembagian tugas tim.
• Melakukan stock opname dan inventory control.
• Mengontrol waste, cash handling, dan operasional toko.
• Memimpin recruitment, training & team development.
• Melakukan coaching dan evaluasi performance tim.
• Menangani customer complaint dan kendala operasional.
• Membuat laporan penjualan dan operasional toko.

REQUIREMENTS

• Mampu berbahasa Inggris untuk komunikasi kerja.
• Minimal 3 tahun pengalaman di F&B / Retail / Chain Business.
• Pengalaman sebagai Store Manager / Assistant Store Manager / Supervisor / Shift Leader.
• Memiliki kemampuan leadership & team management yang kuat.
• Memahami operasional F&B dan inventory management.
• Menguasai POS & Microsoft Excel.
• Mampu bekerja dengan target dan memiliki kemampuan problem solving.
• Bersedia bekerja shift, weekend & public holiday.
• Bersedia ditempatkan di Summarecon Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara.

⭐ Pengalaman di Haidilao, KFC, McDonald's, Mixue, Chagee, Cotti Coffee, J.CO, BreadTalk, Tous les Jours, The Harvest, Holland Bakery atau brand chain lainnya menjadi nilai tambah.

Skills: Microsoft Office, Chinese Restaurant, Customer Service, Teamwork, Fast Food Restaurant Supervisor, Chinese Language, Standard Mandarin