Manager Operasional

Deskripsi Pekerjaan (Tanggung Jawab Utama) Sebagai Operational Manager,Anda bertanggung jawab penuh atas kelancaran, keamanan, dan profitabilitas seluruh aktivitas operasional di area Lounge dan KTV setiap malamnya.

Manajemen Operasional Nightclub: Mengawasi dan memimpin jalannya operasional harian Lounge dan KTV secara menyeluruh (persiapan opening, operasional peak hour, hingga closing).

Standar Pelayanan VVIP: Memastikan seluruh tamu, khususnya tamu VIP dan member, mendapatkan standar pelayanan hospitality tertinggi. Menangani keluhan tamu (komplain) dengan cepat, elegan, dan bijaksana.

Kepemimpinan Tim: Memimpin, melatih, dan mengelola jadwal kerja seluruh staf operasional (seperti GRO/Hostess, Waiter/Waitress, Bartender, Security, Soundman/Teknisi KTV, dan staf kebersihan).

Pengendalian Kualitas (Quality Control): Memastikan kualitas Food & Beverage, kebersihan area, kualitas sistem audio/visual di room KTV, dan kesiapan seluruh fasilitas selalu dalam kondisi prima sebelum jam operasional dimulai.

Manajemen Keamanan & Ketertiban: Berkoordinasi erat dengan tim Security untuk memastikan keamanan tamu dan staf, mencegah terjadinya insiden, serta menangani situasi darurat di lingkungan night club.

Target & Cost Control: Bekerja sama dengan manajemen untuk mencapai target penjualan (sales) bulanan, mengontrol pengeluaran operasional (cost control), serta memantau manajemen stok/inventaris minuman keras (alkohol) dan perlengkapan lainnya.

Pelaporan Performa: Membuat laporan penjualan harian, evaluasi kinerja staf, dan memberikan masukan strategis kepada General Manager atau Owner terkait pengembangan operasional.

Kualifikasi & Persyaratan

• Pengalaman kerja minimal 3-5 tahun sebagai Manager/Assistant Manager di industri Nightlife, KTV, Lounge, Bar, atau Club.
• Memiliki pemahaman yang mendalam mengenai standar pelayanan Food & Beverage (khususnya Beverage/Alcohol), operasional Nightclub, dan manajemen KTV/Room.
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang tegas, berwibawa, dan mampu menangani staf dalam jumlah besar di lingkungan kerja yang memiliki ritme cepat (fast-paced).
• Ahli dalam problem solving, mampu mengambil keputusan dengan cepat saat terjadi masalah di lapangan, dan memiliki kemampuan manajemen konflik yang sangat baik.
• Memiliki jaringan (networking) yang luas di industri hiburan/F&B menjadi nilai tambah.
• Berpenampilan menarik, rapi, dan memiliki kemampuan komunikasi (PR) yang sangat baik.
• Bersedia bekerja di malam hari (Night Shift), akhir pekan (weekend), dan hari libur nasional sesuai dengan jam operasional bisnis nightclub.

Benefit (Keuntungan Bergabung dengan Kami)

• Gaji pokok yang kompetitif.
• Tunjangan kehadiran & Service Charge / Insentif pencapaian target.
• BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan.
• Lingkungan kerja profesional di salah satu destinasi hiburan terkemuka.

Skills: Microsoft Office, Fast Food Restaurant Supervisor, Customer Service, Chinese Restaurant, Teamwork, Operations Management, Barbecue Restaurant, Club Management, Restaurant Management