Helper Baker

Lokasi penempatan: Kedai Toko Tiga - Batu Tulis Jakarta Pusat

Deskripsi Pekerjaan:

1. Membantu Baker dalam proses produksi roti, kue, dan pastry sesuai resep dan standar perusahaan.
2. Menyiapkan bahan-bahan (menimbang, mencuci, memotong, mencampur) sesuai kebutuhan produksi.
3. Membantu proses mixing, proofing, baking, dan dekorasi sederhana.
4. Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan dapur sesuai standar hygiene & sanitasi.
5. Mengemas produk yang sudah selesai untuk didistribusikan
6. Memastikan stok bahan selalu tersedia dengan melakukan pengecekan dan melaporkan jika ada kekurangan.
7. Membantu menjaga kualitas produk agar konsisten sesuai standar rasa, tekstur, dan tampilan.
8. Mematuhi SOP, instruksi atasan, serta standar keamanan pangan dalam setiap proses produksi.

Kualifikasi:

1. Minimal lulusan SMA/SMK Tata Boga atau jurusan terkait (lebih disukai).
2. Pengalaman kerja di bidang bakery/pastry menjadi nilai tambah, namun fresh graduate dipersilakan melamar.
3. Memahami bahan-bahan dasar pembuatan roti, kue, dan pastry.
4. Mengetahui dasar-dasar teknik baking (mixing, proofing, baking, dekorasi sederhana).
5. Disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
6. Dapat bekerja sama dalam tim maupun mandiri.
7. Teliti, sabar, dan memiliki perhatian terhadap detail.

Skills: Baking, Food Decoration, Microsoft Office, Teamwork