Chefpatissier(e)s

TROFANA ROYAL*****SUPERIOR RESORT

Das Trofana Royal, idyllisch eingebettet in die Bergwelt der Silvretta Arena, ist ein 5 Sterne Superior Resort mit 111 luxuriösen Zimmern und Suiten in 14 verschiedenen Zimmerkategorien.

Eine ganze Reihe von internationalen Auszeichnungen adeln das Haus zu einem der führenden Hotels in Europa: vom SSI (Skiresort Service International) etwa wird das Trofana Royal regelmäßig als eines der weltweit besten Skihotels ausgezeichnet, außerdem sind wir Österreichs einziges 5 Sterne Superior Resort mit sieben Gault Millau Hauben in zwei verschiedenen Restaurants.

Wir suchen zur Unterstützung: 2 Chefpatissier(e)s

Saisonstelle - Wintersaison 2026/27

Beginn & Beschäftigungsausmaß

ab ca. 25.11.2026 bis ca. 02.05.2027 Vollzeit

Tätigkeiten

• Selbstständige Organisation und Führung des Patissier-Postens

• Entwicklung und Umsetzung innovativer Dessertkonzepte

• Sorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver Speisen

• Unterstützung bei der Einarbeitung und Schulung von Demi-Chef_innen, Praktikant_innen und Auszubildenden

• Enge Zusammenarbeit mit Sous Chef_in und Küchenchef_in

• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Patisserie unter Einhaltung hoher Qualitäts- und Hygienestandards

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch_Köchin, Konditor_in oder Zuckerbäcker_in

• Kreativität und Interesse an Foodtrends

• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

• Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit

• Zubereitung von Süßspeisen

• Herstellung von Mehlspeisen

Wir bieten

• Abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz

• Geregelte Arbeitszeiten und digitale Zeiterfassung

• Kostenlose Verpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen)

• Unterkunft in Personalhäusern direkt in Ischgl, WLAN kostenlos

• Nutzung des Fitnessraums mit Geräten von TechnoGym

• Ischgl Crew Card mit Freizeit- und Weiterbildungsangeboten

• Vergünstigte Behandlungen im Bereich Massage und Kosmetik

• Vergünstigter Skipass Ischgl/Samnaun

Hinweis zur Entlohnung

Das Mindestentgelt gilt für die gesetzliche Normalarbeitszeit (Brutto-Grundgehalt). Überstunden- sowie allfällige Zuschläge für einen 6. Arbeitstag werden zusätzlich abgegolten. Gehalt: nach Vereinbarung.

Arbeitsort

Dorfstraße 95, 6561 Ischgl, Tirol

Kontakt & Bewerbung

Trofana Royal*****Superior Resort Ansprechperson: Martin Sieberer personal@trofana.at https://www.trofana-royal.at/ Tel.: 0043 5444600 Das Mindestentgelt für die Stellen als Chefpatissier(e)s beträgt 2.375,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.