NAMESTNIK VODJA KUHINJE - M/Ž

CULTUM BP, gostinstvo, d.o.o., Alma Vivoda ulica 33 , 6330 PIRAN - PIRANOObalno-kraškaEURESobjavljeno 08. 09. 2026

To delovno mesto ni več razpisano

Vir je oglas odstranil — prijava prek prvotne povezave ni več mogoča.

2 dodatni delovni mesti pri CULTUM BP, gostinstvo, d.o.o., Alma Vivoda ulica 33 , 6330 PIRAN - PIRANO →

Obvezno:AI

VODJA KUHINJE

poskusno delo 1 mesec, Določen čas oz. 1, Polni delovni čas, 40

ZA DELO V KUHINJI DIJAŠKEGA DOMA PORTOROŽ IŠČEMO IZKUŠENEGA, ZANESLJIVEGA IN DOBRO ORGANIZIRANEGA NAMESTNIKA VODJE KUHINJE. IŠČEMO PRAKTIČNO USMERJENO OSEBO, KI RADA KUHA, ZNA SODELOVATI Z EKIPO TER JE PRIPRAVLJENA PREVZETI ODGOVORNOST ZA NEMOTEN POTEK DELA OB ODSOTNOSTI VODJE.

GLAVNE NALOGE:

PRIPRAVA IN IZDAJA TOPLIH TER HLADNIH OBROKOV
POMOČ PRI ORGANIZACIJI DELA IN RAZPOREJANJU NALOG
VODENJE IZMENE OB ODSOTNOSTI VODJE KUHINJE
ZAGOTAVLJANJE PRAVOČASNE IN KAKOVOSTNE IZVEDBE JEDILNIKOV
UPOŠTEVANJE RECEPTUR, NORMATIVOV IN VELIKOSTI PORCIJ
NADZOR ZALOG
PREVZEM BLAGA IN RACIONALNA PORABA ŽIVIL
SKRB ZA ČISTOČO, HIGIENO, SLEDLJIVOST IN IZVAJANJE POSTOPKOV HACCP
SODELOVANJE PRI PRIPRAVI DIETNIH IN PRILAGOJENIH OBROKOV.