Jefe de Barra - Matutino

Garantizar la satisfacción de nuestro cliente a través de la revisión de insumos y de la preparación de cada bebida. Resolver y apoyar a su equipo de meseros con el dominio del recetario. Mantener motivado al equipo de baristas, implementando la creatividad y el deseo de aprendizaje y dominio de todas las áreas. Dar seguimiento y soluciones a auditorías. Brindar solución inmediata a cualquier situación y buscar la manera correcta de escalarlo si sale de su injerencia. Asegurar el conocimiento de recetario (gramajes, consistencia, sabor, decoración) de su equipo a través de la práctica y reportes sin incidencias por falta de estos conocimientos. Fomentar el trabajo en equipo. Tener una escucha activa y liderazgo con su equipo. Asegurar el cumplimiento de reglamento interno de su staff. Asegurar que su staff cuente con las herramientas necesarias para desempeñar su función. Asegurar que su Staff porte uniforme completo y limpio.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico 2 años de experiencia
• Edad: entre 20 y 46 años
• Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Creatividad, Escucha activa, Gestión de equipos, Auditoria, Decoración, Gestión de personal, Reporte, Seguimiento, Revisión

Palabras clave:

lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente