Chef de partie (m/w/d)

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung eines Postens (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier)
• Sicherstellung von gleichbleibend hoher Qualität und Präsentation
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Unterstützung des Küchenteams bei Service und Mise en Place
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Gerichten und Menüs

Anforderungen

• Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie entsprechende Erfahrung in vergleichbarer Position
• Deutschkenntnisse und/oder fachbezogene Englischkenntnisse
• Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
• Verbindliche und freundliche Art
• Teamfähigkeit, Motivation
• Qualitätsbewusstsein
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten

• einen wunderschönen Arbeitsplatz in einem denkmalgeschützten Haus
• moderne Küchenausstattung
• qualitativ hochwertige Produkte
• eine sehr gute Arbeitsatmosphäre in einem Familienunternehmen
• Geregelte Zeiten: Montag & Dienstag Ruhetag, Sonntags bis 18:00 Uhr
• eine leistungsgerechte Bezahlung
• keine Teildienste
• Unterkunft:

Sonstiges

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n) Chef de Partie (m/w/d), der/die gemeinsam mit uns die Zukunft erfolgreich mitgestalten will. Sowohl eine Saisonanstellung als auch eine Ganzjahresanstellung sind möglich.

Bei Bedarf stellen wir ein Einzimmerapartment mit eigener Küche, Bad und Balkon zur Verfügung. Die Unterkunft befindet sich ca. 20 Minuten vom Aumeister entfernt und ist für 680 € warm pro Monat verfügbar.

Interessiert? Aumeister Restaurant & Biergarten Sondermeierstrasse 1 80939 München Deutschland