Cocinero A

Restaurante italiano ubicado en Plaza Nazas, Centro Sur, Querétaro, busca integrar a su equipo un(a) Cocinero(a) con experiencia en restaurante, responsable, organizado(a) y con capacidad para mantener la calidad y los tiempos durante el servicio. Buscamos una persona con buenas bases técnicas, hábitos de limpieza, estabilidad laboral y disposición para trabajar en equipo.

Requisitos

• Mínimo 1 año de experiencia en cocina de restaurante.
• Deseable experiencia en gastronomía italiana, mediterránea o internacional.
• Conocimientos de cocina caliente y fría.
• Experiencia en preparación y producción de alimentos.
• Conocimientos de higiene, conservación y manejo adecuado de alimentos.
• Rapidez, organización y atención al detalle.
• Puntualidad y responsabilidad.
• Estabilidad laboral comprobable de al menos 1 año.
• Disponibilidad para rolar turnos cada 15 días.

Responsabilidades

• Preparación y producción de alimentos.
• Elaboración de pastas, salsas, entradas y platillos italianos e internacionales.
• Preparación de mise en place, porcionado y montaje de platillos.
• Cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de presentación.
• Manejo higiénico, almacenamiento y correcta conservación de insumos.
• Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo.
• Apoyar al equipo durante el servicio y en periodos de alta demanda.
• Cumplir con los procedimientos establecidos de cocina y limpieza.

Ofrecemos

• Sueldo base: $10,000 mensuales.
• Pago quincenal.
• Bono de hasta $2,000 mensuales, de acuerdo con desempeño.
• Propinas semanales.
• Prestaciones de ley.
• Comida incluida.
• Uniforme.
• Apoyo de transporte al cierre.
• Revisión salarial a los 3 meses, de acuerdo con desempeño.

Horarios

Martes a sábado – turnos rolados cada 15 días:

• Turno matutino: 10:00 am a 6:00 pm
• Turno vespertino: 3:00 pm a 11:00 pm

Domingos:

• 11:00 am a 7:00 pm

Descanso fijo: lunes.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 20 y 45 años

Conocimientos

• Cocina, Gastronomía, Italiano, Limpieza, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias

Palabras clave

• chef, cocinero