Koch m/w/d (Koch/Köchin)

Das Störitzland ist ein Kinder-, Jugend- und Familiencamp, welches 15 km südöstlich von Berlin idyllisch mitten im Grünheider Wald- und Seengebiet liegt. Direkt am Störitzsee können bis zu 700 Gäste auf dem 18 Hektar großen Gelände von Familienurlaub über Klassen- und Kitafahrten bis hin zu Firmenevents oder Hochzeiten viel erleben.

Zuständigkeiten / Hauptaufgaben

• Planung und Umsetzung eines abwechslungsreichen und kindgerechten Speiseplans
• Buffets für Hochzeiten, Geburtstage und Firmenveranstaltung

• Zubereitung von kalten und warmen Speisen unter Berücksichtigung von Portionsgrößen, Kostenkalkulation sowie regionalen und saisonalen Einflüssen
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der betrieblichen Standards (inkl. der korrekten Lagerung aller Lebensmittel gemäß HACCP)

• Sicherstellung der Kundenzufriedenheit durch Einhaltung der Standards und gästeorientiertem Handeln

Qualifikationen / Anforderungen

• Berufserfahrung in der Küche/ Gemeinschaftsverpflegung
• Zuverlässigkeit

• strukturiertes Arbeiten
• Stressresistenz

• Ausgeglichenheit und Geduld
• Teamfähigkeit

• Konfliktfähigkeit
• positive Einstellung zur Arbeit

Leistungen der Anstellung

• Ein spannendes und dynamisches Arbeitsumfeld in einem wachsenden Unternehmen
• Ein kreatives Team mit einem offenen, loyalen und vertrauensvollen Umgang

• Individuelle Zusatzleistungen (z. B. Dienstkleidung)
• Weiterbildungsmöglichkeiten

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Kalkulation, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung