Kock kökschef sökes till Norrbyskär

Är du den vi söker för att leda våran köksteam under sommaren? Vi söker en engagerad och initiativtagande kock, som vill vara med och utveckla vår restaurang och café verksamhet. Att alltid överträffa våra gästers förväntningar är något vi arbetar för. Nordiska måltidstekniker, lokala råvaror och smaker från sågverksepoken är plattform för vår sommarbuffé, men även innovativa avstamp utifrån synen på modern husmanskost. Bakverk och goda mackor serveras i cafét. Festmenyer utvecklas säsongsvis för att passa bröllop, kulturevent och sommarevenemang.

I arbetet ingår förutom daglig drift även att utveckla, planera och driva verksamheten framåt samt att inspirera och motivera samtliga medarbetare. Planering av menyer och inköp. Tillredning av mat. Att skapa och säkerställa arbetsrutiner för köks och serveringspersonal.

Kvalifikationer Du bör ha erfarenhet inom yrket. Då en stor del av tjänsten handlar om att planera och organisera den dagliga driften av restaurangen, är detta något du känner dig trygg i eller har en stark vilja av att prova på. Vi lägger stort fokus på din serviceförmåga gentemot både gäster och kollegor. Tjänsten passar den nyutbildade kocken som vill prova på ansvar och organisation i ett sommarkök eller den erfarna kocken som vill utveckla och driva verksamheten i en ny riktning.

Du som söker jobbet .....

Har dokumenterad branschutbildning Är kvalitetsmedveten med en naturlig känsla för service Har god kommunikations och samarbetsförmåga Har erfarenhet av att leda och organisera ett köksteam Bör kunna jobba effektivt under hög belastning

Ett plus är att ha körkort och tillgång till egen bil men det är inget krav. Norrbyskärs museum ligger 35km söder om Umeå och 67km norr om Örnsköldsvik. En gång Europas största sågverk. Idag en skärgårdsidyll med upplevelser för alla: rofylld skärgårdsnatur, intressant kulturhistoria, barnaktiviteter, guidade turer, sommarluncher & avkopplande fikastunder. Museet har under 2000-talet etablerat sig som ett besöksmål för boende i regionen och för internationella besökare med 6000 besökare per år. Museet är öppet för allmänheten dagligen juni-augusti. Utöver denna säsong kan förbokade grupper besöka museet under försommaren och sensommaren.