Chef de partie - 38u

We zoeken een gedreven Chef de partie om ons team in het bedrijfsrestaurant in Mechelen te versterken.

Als Chef de Partie in Mechelen zal je instaan voor taken zoals:

• Mise-en-place:Voorbereiden, schikken en garneren van de warme gerechten in verschillende Sodexo keukens. Je zal instaan voor het maken van de warme schotels, tot bepaalde warme snacks. Dagelijks bereiden we een 200-tal warme maaltijden in dit bedrijfsrestaurants, alsook broodjes en snacks.
• Coördinatie:Coördineren en superviseren van de werkzaamheden in de keuken kan soms ook van toepassing zijn. Je werkt in een team van 5.
• Ondersteuning:Inspringen waar nodig in de keuken. Je bent een echte allrounder en ondersteunt waar nodig. Soms help je ook aan de koude kant. Je vervang eveneens t de gerant bij afwezigheden en zal dan de keuken leiden en het team aansturen.
• Opruimen en kwaliteitscontrole:Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
• Veiligheid:Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Voor de vacature vanChef de Partie in Mechelenzoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beheerst goed het Nederlands.
• Je hebt een diploma hotelschool, en hebt al ervaring als kok /chef de partie.

• Ervaring in een bedrijfsrestaurant is een troef.

• Bij voorkeur heb je reeds een eerste leidinggevende ervaring in de keuken.
• Je bent computervaardig in verband met taken zoals mailen en bestellingen plaatsen.
• Je bent ambitieus om bij te leren en te groeien in jouw job.
• Je staat open voor een voltijdse job met werkweerk van 38u. Je werkdag start om 7u.
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’