Chef cocina

EnRestaurante Santa Anna buscamos incorporar un/a Chef / Jefe de Cocina con experiencia, pasión por la gastronomía y capacidad de liderazgo para dirigir nuestra cocina.

🍽️ Somos un restaurante familiar con 99 años de historia, consolidado y con una fuerte identidad. Apostamos por la calidad del producto, la organización y el buen ambiente de trabajo.

Buscamos una persona responsable, creativa y comprometida que quiera crecer con nosotros.

🌟 Funciones principales

📋 Planificación y elaboración del menú diario y propuestas gastronómicas.

👨‍🍳 Organización, coordinación y liderazgo del equipo de cocina.

💰 Elaboración de escandallos y control de costes de los platos.

📦 Gestión de pedidos, proveedores y control de stock.

🗓️ Planificación de horarios junto con el encargado de sala para garantizar un servicio fluido.

🍳 Supervisión del servicio en cocina y correcta ejecución de los platos.

📊 Control de inventarios y optimización del producto.

🧼 Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria (APPCC).

🧹 Organización de la limpieza, orden y mantenimiento de la cocina. 🤝 Formación y motivación del equipo para mantener un alto nivel de calidad y eficiencia.

Ofrecemos :

⏱️ Contrato de 40 horas semanales.

🛌 Dos días de descanso seguidos.

🔄 Combinación de turno partido y turno seguido.

😊 Buen ambiente de trabajo.

💡 Posibilidad de aportar ideas y desarrollar propuestas gastronómicas.

Si te apasiona la cocina y quieres liderar un equipo en un restaurante donde se valora la calidad y el trabajo bien hecho, ¡queremos conocerte! 👨‍🍳

✨ Requisitos :

Experiencia De 5 a 10 años Titulación mínima Ciclo Formativo Grado Superior o Medio

Idiomas :

Español

Residencia Provinci.

Para acceder al detalle de la oferta haga click aquí