Šéfkuchári

Koordinuje prácu zamestnancov v školskej kuchyni.

• znalosť materiálno-spotrebných noriem,
• znalosť HCCP systému a sanitačného programu,
• zodpovednosť za technologické postupy, normovanie podľa počtu prihlásených stravníkov,

-zodpovednosť za kvalitu, chuť a estetiku jedál.