Admin Kitchen
JOB DESCRIPTION
- Pengelolaan Data Sistem (Accurate) : menginput rencana produksi, mencatat penggunaan bahan baku (material usage), hingga penyelesaian barang jadi sesuai dengan kondisi aktual di lapangan.
- Koordinasi Produksi & Operasional : Memastikan proses produksi berjalan sesuai jadwal serta berkoordinasi dengan tim dapur terkait.
- Kontrol Persediaan & Stok : Membantu pengelolaan stok bahan baku, melakukan Stock Opname (SO) rutin di dalam kitchen, serta mencegah selisih/kekurangan stok.
- Verifikasi Pembelian & Gudang : Menjadi jembatan komunikasi antara tim produksi dengan tim warehouse & Purchasing untuk memastikan pemesanan bahan baku sesuai dengan request produksi.
- Pelaporan : Membuat laporan berkala kepada SPV/Head Kitchen terkait temuan operasional, selisih stok, maupun kendala di kitchen.
KUALIFIKASI :
- Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan D3/S1 Administrasi, Manajemen, atau sejenisnya)
- Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai admin atau posisi administrasi terkait (fresh graduate dipersilakan melamar)
- memiliki pengetahuan mendalam seputar bahan-bahan baku food & beverage (khususnya bahan-bahan pembuatan kue/pastry), termasuk penanganan dan masa simpannya.
- Terbiasa menggunakan Google Workspace (Spreadsheet)
- Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik
- Teliti, terorganisir dan mampu bekerja saat deadline/ high season
- Mampu bekerja secara individu maupun tim