Шеф-повар

Your tasks

Руководить производственно-хозяйственной деятельностью кухни. Составлять меню, опираясь на изучение спроса, и обеспечивает разнообразие ассортимента. Проводить инструктажи: знакомить команду с технологиями, стандартами, новыми позициями меню. Составлять заявки на сырьё, полуфабрикаты и другие материалы, контролировать их поступление, ассортимент, количество и сроки реализации. Взаимодействовать с поставщиками, выбирать оптимальные условия.

Requirements

Соблюдение СанПин Аккуратность Дисциплинированность Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет

What we offer

Условия Оптимальные