Βοηθός Υπεύθυνου Παραγωγής σε μονάδα παραγωγής γευμάτων
Σκοπός:
Η οργάνωση και η επίβλεψη των χώρων και των εργαζομένων στη γραμμή παραγωγής καθώς και των παραγόμενων γευμάτων, προκειμένου να διασφαλίζεται η ομαλή λειτουργία της μονάδας.
Αρμοδιότητες:
- Παρακολουθεί καθημερινά το σύνολο της μονάδας παραγωγής και των φάσεων της παραγωγής, διασφαλίζοντας την εύρυθμη λειτουργία της με το χρονοδιάγραμμα που έχει οριστεί.
- Προγραμματίζει και οργανώνει τις γραμμές παραγωγής. Διαχειρίζεται το προσωπικό και διανέμει καθήκοντα και αρμοδιότητες.
- Επιβεβαιώνει την τήρηση των προτύπων ποιότητας και την πλήρη συμμόρφωση των εργαζομένων στους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας όπως ορίζει το HACCP.
- Πραγματοποιεί δειγματοληπτικούς ελέγχους κατά την παραγωγή για τη διασφάλιση των ποιοτικών προδιαγραφών του τελικού προϊόντος.
- Διαχειρίζεται κρίσεις /επιλύει προβλήματα σε συνεργασία με το αρμόδιο προσωπικό ως προς τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά - ποιότητα των τελικών γευμάτων
- Συνεργάζεται στενά με το τεχνικό τμήμα ώστε να εξασφαλίζεται η ομαλή και χωρίς καθυστερήσεις λειτουργία των μηχανών και η απρόσκοπτη παραγωγή.
- Επικοινωνεί με εξωτερικούς συνεργάτες και όπου κρίνεται απαραίτητο με πελάτες / προμηθευτές.
- Αναλαμβάνει υποστηρικτικό έργο στην τήρηση αρχείων ISO
Απαραίτητα Προσόντα:
- Πτυχίο Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονίας, Χημείας, Χημικού Μηχανικού ή συναφούς κλάδου
- Τουλάχιστον 2 χρόνια επαγγελματική εμπειρία στη Βιομηχανία Τροφίμων
- Γνώσεις συστημάτων ποιότητας (ISO 22000, 9001 κ.λπ.)
- Κάτοχος πιστοποιητικού υγείας σε ισχύ
- Άριστη γνώση χειρισμού Η/Υ (Windows, Internet Browsing, emails, Adobe Acrobat Pro)
- Άριστη γνώση εφαρμογών MS Office (Word, Excel, PowerPoint)
- Πολύ καλή γνώση Αγγλικών
- Ευχέρεια στη γραπτή και την προφορική επικοινωνία
- Ανεπτυγμένη ικανότητα εστίασης στη λεπτομέρεια
- Ικανότητα επικοινωνίας και ομαδικής εργασίας
- Ικανότητα γρήγορης επέμβασης για τη διαχείριση κρίσεων και την επίλυση προβλημάτων
- Δίπλωμα οδήγησης και μεταφορικό μέσο
- Δυνατότητα εργασίας σε πολύ πρωινό ωράριο
Παροχές:
- Ικανοποιητικές αποδοχές
- Συνεχή εκπαίδευση
- Προοπτικές εξέλιξης