Pracovníci v sklade

O spoločnosti

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti Do nášho tímu 4* hotela Park Inn Danube Bratislava hľadáme spoľahlivého a precízneho skladníka/skladníčku na TPP (full-time). Hlavnou náplňou práce bude príjem a kontrola prijatého tovaru, evidencia tovaru vstupujúceho do našich skladových priestorov a tovaru v operatívnom obehu: najmä v oblasti gastronómie (kuchyňa a F&B servis).

Náplň práce

Vaša náplň práce Príjem, organizácia, a kontrola dodaného tovaru voči objednávkam a dodacím listom/faktúram dodávateľov

Objednávanie tovaru a menežment skladových zásob/par levels Zodpovednosť za zabezpečenie tovaru, zodpovednosť za prijímanie tovaru

Jednanie s dodávateľmi - nakupovať podľa ceny/vyjednávať a vyberať tovar podľa ceny vhodnej pre hotel

Kontrola cien a nahlasovanie akýchkoľvek cenových či množstevných odchýlok

Pripravovať tovar pre výdaj - vydávať tovar oddeleniam Evidencia príjmu a výdaja tovaru a s tým spojené kalkulácie

Sledovať a analyzovať stav zásob (obrátkovosť, pomaly sa pohybujúce položky, prebytky a nedostatky)

Vypočítavat a kontrolovať kalkulácie – nákladovosť receptov/pokrmov (food cost, beverage cost) na základe nákupných cien surovín, vedieť zanalyzovať, koľko ktorá surovina stojí v konkrétnom pokrme/nápoji

Porovnávať teoretickú spotrebu (podľa predaných položiek a receptúr) so skutočnou spotrebou zo skladu a vysvetľovať rozdiely (straty, chyby v evidencii)

Pripravovať mesačné/týždenné reporty o nákladoch, maržiach a pohybe zásob pre manažment

Nastavovať a aktualizovať ceny a receptúry v systéme, keď sa zmenia nákupné ceny

Vykonávať alebo kontroľovať fyzické inventúry a porovnáva ich so systémovými stavmi

Ovládať alebo naučiť sa ovládať systémy Micros a Materials Control: vedieť zanalyzovať "čo a za koľko sa predalo" a "čo prišlo na sklad, čo sa minulo a či to sedí s tým, čo sa predalo"

Vykonávanie pravidelnej fyzickej inventúry skladových zásob Spolupráca s dodávateľmi, manažérmi a jednotlivými oddeleniami

Požiadavky

Ak máte výbornú fyzickú zdatnosť, analytické myslenie, a orientujete sa v skladových a kontrolných mechanizmoch; ak sú vám prirodzené zmysel pre poriadok či dôraz na presnosť, radi sa s vami osobne stretneme.