Commis de Salle (H/F/X)

Bonjour,

Pour l'un de nos clients situé dans la région de Saint-Ghislain, nous recherchons un commis de salle expérimenté.

VOTRE MISSION

Envie de rejoindre un établissement où le sens du service, la qualité et le contact humain sont au cœur du métier ?

Sous la responsabilité du responsable de salle, vous êtes un véritable acteur de l'expérience client. Restaurant, bar, petits-déjeuners, séminaires ou banqueting : chaque service est différent et vous offre l'occasion de mettre votre savoir-faire en valeur.

AU QUOTIDIEN, VOUS AUREZ POUR MISSIONS DE :

• Préparer et mettre en place la salle, la terrasse et les espaces de séminaires avant chaque service.
• Préparer et dresser le buffet petit-déjeuner.
• Accueillir les clients avec le sourire, les installer et veiller à leur bien-être tout au long du repas.
• Prendre les commandes, conseiller les clients sur la carte et les suggestions, puis assurer un service soigné à l'assiette et au plateau.
• Participer au service du bar ainsi qu'aux pauses-café lors des séminaires et événements.
• Débarrasser, redresser et réapprovisionner les tables tout en maintenant une salle et des offices impeccables.
• Assurer les encaissements et la clôture de votre service selon les procédures établies.
• Collaborer étroitement avec la cuisine afin de garantir un service fluide et efficace.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS :

Votre expérience

• Vous disposez idéalement de 2 à 5 ans d'expérience en salle, en restaurant, hôtel, brasserie ou banqueting.
• Une formation en restauration (école hôtelière, CEFA, IFAPME...) ou une expérience équivalente acquise sur le terrain est appréciée.

Vos compétences

• Vous maîtrisez les fondamentaux du service : mise en place, prise de commande, service à l'assiette et débarrassage.
• Une expérience au bar constitue un réel atout.
• Vous êtes à l'aise avec les outils d'encaissement (POS).
• Vous maîtrisez parfaitement le français.
• La connaissance de l'anglais est un véritable plus, tout comme celle du néerlandais, compte tenu de la clientèle internationale.

Votre personnalité

• Vous êtes souriant(e), dynamique et naturellement à l'aise avec les clients.
• Vous avez le sens du détail et aimez offrir un service de qualité.
• Vous appréciez le travail en équipe et communiquez facilement avec la cuisine comme avec la réception.
• Vous êtes curieux(se), motivé(e) et avez envie d'apprendre et d'évoluer.
• Vous savez garder votre calme lors des périodes de forte activité et êtes flexible au niveau des horaires : soirées, week-ends et jours fériés selon l'activité.