CUMIM

Apoiar os garçons no serviço do salão, cuidando do mise en place, do transporte de pratos e bebidas e da limpeza de mesas, contribuindo para a fluidez e a qualidade do atendimento.

• Auxiliar no montagem do salão, das mesas e dos aparadores e repor guardanapos, talheres, copos e demais itens;

• Transportar pratos, bebidas e utensílios entre cozinha, bar e salão, conforme orientação do garçom;
• Servir água, pão, couvert e itens de apoio sob a orientação do garçom;
• Retirar louças e utensílios das mesas e realizar a troca de talheres e a limpeza das mesas entre atendimentos;
• Aprender continuamente o cardápio e os padrões de serviço, colaborando com o garçom e o chefe de fila.