Cuisinier / Cuisinière

Missions

Nous recherchons un cuisinier afin d'assurer la qualité de notre offre culinaire.

• Mise en place : Préparation des ingrédients (découpe, épluchage, préparations de base) conformément aux fiches techniques.
• Service : Assurer l'envoi des plats durant le service (cuissons, dressages) en garantissant la rapidité et la conformité aux standards de l'établissement.
• Hygiène & Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté constante de votre poste de travail et du matériel.
• Gestion des stocks : Participation au contrôle des livraisons, à la rotation des produits (FIFO) et à la gestion des stocks pour limiter le gaspillage.

Profil recherché

• Expérience : Vous possédez une expérience confirmée de 1 an sur un poste similaire.
• Compétences : Maîtrise des techniques de base, connaissance des règles d'hygiène et capacité à travailler avec précision.

• Esprit d'équipe et sens de l'entraide.
• Capacité à gérer le stress et l'intensité des services.
• Rigueur, organisation et réactivité.
• Passion pour les produits et le goût.

Autres informations

Notre restaurant est ouvert du mardi au dimanche