Sous Chef (ผู้ช่วยเชฟ)

เรียนรู้สูตรอาหาร จัดทำบันทึกและมาตรฐานควบคุมการปรุงให้เป็นไปตามกำหนดอย่างเคร่งครัด และรักษาความลับของสูตร

กำกับดูแลกุ๊กและทีมงานในห้องครัว สั่งการและกระจายงานอย่างมีประสิทธิภาพ

ตรวจสอบรสชาติอาหารและความถูกต้องของออเดอร์ก่อนส่งออก

ออกแบบเมนูใหม่ๆ สำหรับสินค้าของแบรนด์เบทาโกร

วางแผนและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบในครัว

สั่งซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่จำเป็น พร้อมควบคุมสต๊อกให้เหมาะสม

จัดตารางการทำงานของทีมงานในห้องครัว

ดูแลความสะอาด สุขอนามัย และความเรียบร้อยของพื้นที่ครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด

อบรมพนักงานใหม่ ให้คำแนะนำ และติดตามการทำงานของพนักงานในครัว

ทำงานร่วมกับทีมออฟฟิศ / แอดมิน / ลูกค้า เพื่อให้การทำงานของครัวราบรื่น

รายงานปัญหา และผลการปฎิบัติงานของห้องครัวต่อผู้บังคับบัญชา / ผู้บริหาร

Qualifications: สามารถปฏิบัติงาน on-site ถนนเย็นอากาศ เขตยานนาวา 6 วันต่อสัปดาห์ได้ มีประสบการณ์ในสายงานครัวอย่างน้อย 3 ปีเป็นพิเศษ มีความเข้าใจในมาตรฐานการปรุงอาหารและการควบคุมต้นทุน มีความละเอียด รอบคอบ รักความสะอาด และรักษามาตรฐาน สามารถแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้