เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนา

1.พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ (New Product Development): คิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ ทั้งในส่วนผสม รสชาติ และเนื้อสัมผัสให้ตอบโจทย์ฝ่ายการตลาด ปรับปรุงผลิตภัณฑ์เดิม (Product Improvement): ปรับปรุงสูตรอาหารที่มีอยู่ให้ดีขึ้นหรือลดต้นทุนการผลิต 2.ทดลองผลิตภัณฑ์ (Prototype Testing): สร้างผลิตภัณฑ์ตัวอย่าง ทดลองทำ Lab Scale และ Pilot Plant เพื่อวิเคราะห์ผลทางเคมี-กายภาพ ตรวจสอบคุณภาพ (Quality Evaluation): ประเมินคุณสมบัติผลิตภัณฑ์ ทั้งด้านรสชาติ (Sensory Test) อายุการเก็บรักษา (Shelf life) และความปลอดภัย 3.จัดทำเอกสารข้อกำหนด (Documentation): ทำเอกสารข้อมูลวัตถุดิบ ขั้นตอนการผลิต (Process Specification) และขออนุญาตจากหน่วยงานภาครัฐ เช่น อย. 4.ประสานงานการผลิต (Production Coordination): ส่งมอบข้อมูลและสูตรผลิตจริงให้กับฝ่ายผลิตและ QA/QC

Qualifications: เพศ ชาย/หญิง ปริญญาตรี ขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (Food Science & Tech), พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (Food Product Development), เทคโนโลยีชีวภาพ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีความรู้เรื่องวัตถุดิบอาหาร กระบวนการผลิต และกฎหมายอาหาร มีทักษะการทำวิจัย การวิเคราะห์ข้อมูล และการแก้ไขปัญหา หากมีประสบการณ์ในงาน R&D อาหารจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ