Confeiteiro(a) Chefe

Tarefas

Responsável por preparar e finalizar bolos, doces, sobremesas e outros produtos de confeitaria, seguindo receitas, padrões de qualidade e normas de higiene e segurança alimentar.

• Preparar massas, recheios, coberturas, cremes e sobremesas.
• Decorar e finalizar produtos conforme receitas e padrões de apresentação.
• Controlar o uso, o armazenamento e a validade dos ingredientes.
• Manter o ambiente de trabalho, os utensílios e os equipamentos limpos e organizados.
• Seguir boas práticas de manipulação de alimentos e procedimentos de segurança.
• Acompanhar o estoque e comunicar a necessidade de reposição de insumos.
• Colaborar com a equipe para cumprir prazos e demandas de produção.

Requisitos

• Experiência em confeitaria ou formação na área será considerada um diferencial.
• Conhecimento de técnicas de preparo, decoração e conservação de produtos de confeitaria.
• Noções de higiene e segurança alimentar.
• Atenção aos detalhes, organização e cuidado com a apresentação dos produtos.
• Capacidade de trabalhar em equipe e cumprir prazos.