Chef encargado de unidad
Grupo Kingpin líder en el ramo de entretenimiento, está en busca de tu talento, Únete a nuestro equipo de trabajo, disfruta de un agradable ambiente y diviértete mientras laboras. ¿Tienes el perfil?, desarrolla tus habilidades y crece con nosotros como: CHEF DE UNIDAD
Actividades:
- Supervisión directa de la preparación de alimentos en la cocina
- Supervisar, capacitar y motivar a todo el personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
- Costos y presupuestos.
- Supervisión directa de la preparación de alimentos en la cocina
- Control de inventarios y costos
- Preparación de comida estilo Americana (snacks, fast food).
- Manejo de tiempos y temperaturas de preparación y cocción.
- Manejo de fríos y perecederos.
- Preparación de comida de personal
- Aseo, lavado y limpieza del área de trabajo y utensilios.
Requisitos:
- Educación: Lic en Gastronomía o afín
- Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia como Chef restaurantes y/o fast food, con experiencia comprobable en liderazgo de equipos.
- Conocimiento de diversas cocinas y técnicas culinarias
- Gestión de inventarios y proveedores, manejo de presupuestos de cocina.
- Dominio de las normas de higiene y seguridad alimentaria (Nom 251)
- 100% Actitud y disciplina.
- Disponibilidad de Horario
- Excelente presentación e higiene.
Ofrecemos:
- Pago mensual de $15,000
- Propinas SEMANALES garantizadas.
- Prestaciones de Ley + adicionales de la empresa.
- Servicio de comedor SIN COSTO
- Uniforme SIN COSTO.
- Capacitación pagada.
- Estabilidad y excelente ambiente de trabajo
- Total seriedad y profesionalismo
Zona a laborar: Plaza Uptown Juriquilla .
-Requerimientos-
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 50 años
Conocimientos:
- Gestión de equipos
- Gestión del tiempo
- Cocina
- Cocina internacional
- Artes culinarias
- Entretenimiento
Palabras clave: cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan