Kitchen Crew

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai standar resep, kualitas, dan kebersihan yang telah ditetapkan.
• Menangani kegiatan Kitchen Production, meliputi persiapan bahan, food preparation, portioning, cooking, dan penyimpanan bahan makanan.
• Memastikan ketersediaan dan kesiapan bahan baku untuk kebutuhan operasional harian.
• Menjaga konsistensi rasa, kualitas, tampilan, serta porsi makanan sesuai standar outlet.
• Melakukan pengecekan kualitas dan kesegaran bahan sebelum digunakan.
• Menjaga kebersihan, kerapian, dan sanitasi area kerja serta peralatan dapur.
• Bekerja sama dengan tim Hot Kitchen & Cold Kitchen untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Membantu menjaga stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.
• Mematuhi seluruh SOP, standar keamanan pangan, dan prosedur kerja yang berlaku.

Kualifikasi

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook / Commis atau posisi sejenis.
• Memiliki pemahaman dasar mengenai food preparation, cooking, dan kitchen production.
• Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan di area kitchen.
• Usia produktif, energik, cekatan, dan memiliki semangat kerja yang tinggi.
• Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang baik.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
• Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan tetap menjaga kualitas di bawah tekanan.

Bersedia ditempatkan di ZIBAA Kafe, Gading Serpong.

Skills: Fast Food Preparation, Teamwork, Cook