Encarregado de Higienização | BFB (Guariba-SP)

MISSÃO DO CARGO

Coordenar a higienização pré-operacional, operacional e pós-operacional de áreas, instalações, equipamentos e utensı́lios industriais, garantindo a execução dos procedimentos sanitários, a liberação no prazo e o atendimento aos requisitos de segurança dos alimentos, do trabalho e ambiental, a im de prevenir contaminações, desvios e perdas e sustentar a continuidade da produção.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Programar e distribuir as rotinas do turno por área, equipamento e integrante da equipe, considerando o plano de produção, os riscos sanitários, o efetivo e o prazo disponı́vel, para concluir a higienização dentro do horário de liberação de inido, diariamente.
• Orientar e conferir a remoção de resı́duos, o pré-enxágue, a aplicação de detergentes, a ação mecânica, o enxágue e a sanitização de instalações, máquinas e utensı́lios, observando sequência, concentração, temperatura e tempo de contato previstos nos procedimentos, diariamente.
• Acompanhar as inspeções pré-operacionais com a Qualidade, direcionando correções e con irmando a re higienização dos pontos reprovados, para liberar somente ambientes em condições higiênico-sanitárias adequadas antes do inı́cio da produção, diariamente.
• Monitorar os resultados das verificações de eficácia adotadas pela unidade, como inspeção visual, ATP, swab ou análise microbiológica, tratando desvios com a Qualidade e registrando as providências para reduzir reincidências, conforme programação.
• Controlar preparação, diluição, identificação, aplicação e armazenamento dos produtos quı́micos, conferindo dosadores, compatibilidade, validade, rotulagem e FDS, para evitar contaminações, misturas incompatı́veis, desperdı́cios e acidentes, continuamente.
• Garantir que desmontagens, proteções, bloqueios de energias e liberações para limpeza sejam executados apenas por pessoas capacitadas e autorizadas, acionando Produção e Manutenção diante de falhas ou riscos, conforme necessidade.
• Verificar o uso de EPIs e EPCs, a sinalização, as condições de mangueiras, aplicadores, escovas e dosadores e a adoção das práticas preventivas, interrompendo situações inseguras dentro da alçada e comunicando ocorrências ao superior e ao SESMT, continuamente.
• Conduzir a equipe do turno, organizando escalas e tarefas, acompanhando presença, desempenho e disciplina operacional, além de realizar integração, orientação no posto e feedback, para manter capacidade, padronização e continuidade das entregas, continuamente.
• Conferir checklists, registros de execução, consumo de insumos, ocorrências, reprocessos e horários de liberação, assegurando informações completas e rastreáveis para gestão, auditorias e controles da Qualidade, diariamente.
• Investigar desvios com Qualidade, Produção e Manutenção, identificando causas, aplicando correções dentro da alçada e acompanhando planos de ação, para diminuir atrasos, retrabalhos e riscos de contaminação, conforme demanda.
• Acompanhar indicadores do setor e propor melhorias nos métodos, no dimensionamento dos recursos, no consumo de água e quı́micos e no manejo de resı́duos, buscando maior segurança, e icácia e produtividade, periodicamente.
• Participar de auditorias, reuniões operacionais e avaliações de fornecedores ou soluções técnicas, quando designado, apresentando registros e apoiando o tratamento das constatações relacionadas à higienização, conforme calendário.

REQUISITOS

• Ensino médio completo
• Vivência em higienização industrial e acompanhamento de equipes operacionais, preferencialmente em industrias de produtos alimentícios ou ambientes com controles sanitários rigorosos
• Desejável: Formação técnico em alimentos, qualidade, produção ou área correlata. Curso de aperfeiçoamento: BPF, PPHO, APPCC e POP de higienização. Conhecimento básico em Pacote Office e sistemas de gestão.