Fleischergeselle / Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d) - Schwerpunkt Qualitätssicherung (Fleischer/in)
Gesundheit beginnt von innen – mit TACKENBERG! Seit 50 Jahren stehen wir für natürliche Tiernahrung und höchste Qualität. Mit Leidenschaft und Teamgeist setzen wir als inhabergeführtes Unternehmen Maßstäbe in der BARF-Welt.
Zur Verstärkung unserer Produktion und Unterstützung der Qualitätssicherung suchen wir Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt.
Deine Aufgaben
- Einhaltung und Dokumentation nach HACCP-Vorgaben sowie Probenentnahmen
- Fleischzuschnitt nach Spezifikation und Rezepturvorgaben
- Bedienen und Rüsten von Produktionsanlagen gemäß Arbeits- und QS-Anweisungen
- Hygiene & Ordnung sicherstellen: Reinigungs- und Desinfektionspläne beachten, Eigenkontrollen dokumentieren
- Qualitätsprüfungen entlang der Prozesskette: Wareneingang, In-Process- und Endkontrollen (z. B. Temperatur, Gewicht, Optik, Etiketten)
- Mitarbeit bei Abweichungen (Ursachenanalyse, Korrekturmaßnahmen) und kontinuierlicher Verbesserung
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik – auch angelernt mit relevanter Praxis willkommen
- Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion und technisches Verständnis für Maschinen und Prozesse
- Fundierte Kenntnisse in Hygiene, Arbeitssicherheit und HACCP
- Selbstständige, sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie Freude an Teamarbeit
Das bieten wir Dir
- Ein motiviertes Team mit familiärer Atmosphäre
- Strukturierte Einarbeitung & persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Flache Hierarchien & kurze Entscheidungswege
- Mitarbeiterrabatte & betriebliche Altersvorsorge
- Parkplätze direkt vor der Tür
- Ein attraktives Gehalt von 3.000 € brutto monatlich (entspricht 36.000 € brutto im Jahr bei 12 Gehältern)
Bewirb Dich jetzt
Wir freuen uns auf Deine vollständige Bewerbung inklusive des frühestmöglichen Eintrittsdatums an:
Tackenberg Handelsges. mbH Dieselstraße 12 21423 Winsen (Luhe)
04171 5467 - 410 (Frau Constanze Fried) https://www.tackenberg.de/jobs
Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Fleischverarbeitung, Fleischtechnik