Plongeur(euse) en restaurant (m/f)

Restaurant Wäistuff Leuck S.A R.L.· EURES· opublikowano 15.06.2026
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Description:

AARBECHTSPLANG – RESPONSABLE VUN DER PLONGE (2026)

Aarbechtsdeeg: Donneschdeg, Freideg, Samschdeg, Sonndeg

  1. Aarbechten, déi bei all Service oder wann néideg ze maachen sinn
  • Eng propper, uerdentlech an impeccabel Plonge zu all Moment assuréieren
  • Botzen an Desinfektioun vun der Plonge no all Service
  • Botzen an Desinfektioun vun der Spullmaschinn mat de passende Produkter
  • Botze ënner der Plonge
  • Näischt um Buedem (kee Material, keng Produkter um Buedem)
  • Kichenmaterial richteg opriichten an ewechraumen, no den Instruktioune vum Kichechef
  • Botzen an Desinfektioun vun de Regaler, soubal et néideg ass
  • Botzen an Desinfektioun vun den Uewerflächen vun de Frigoen, vun der Killkummer an dem Äis-Tiefkühler, wann néideg
  • Botzen an opriichten vun de Maschinnen, wann se benotzt goufen
  • Botzen an Desinfektioun vum Handwäschbecken
  • Alldaglech Kontroll:
  • datt Botz- an Desinfektiounsprodukter beim Handwäschbecken disponibel sinn
  • datt den Pabeierhandduch propper ass a geännert gëtt, wann néideg
  • Botzprodukter uerdentlech opriichten
  • De Kichechef informéieren, wann Botzprodukter feelen

Müllmanagement – Offall korrekt entsuergen

  1. Wöchentlech Aarbechten (op d'mannst 1x d'Woch)
  • Botze vun de Maueren an allen Raim (Kichen, Plonge, Nieweraim)
  • Grëndlech Botzen vun den sensibele Beräicher
  • Allgemeng Kontroll vun der Propretéit vun de Raimlechkeeten
  1. Méintlech Aarbechten: Komplett Botzen vun der Hotte (1x pro Mount)
  1. Wäsch / Lengen
  • D'Lengen richteg sortéieren an opriichten:
  • Lengen vum Chef
  • Lengen vun der Plonge
  • Déi virgesinne Këschten / Bacs respektéieren
  1. Enn vum Service (all Dag)
  • Kontrolléieren datt:
  • alles propper ass
  • alles opgeriicht ass
  • alles ausgeschalt ass
  • alles zou ass
  • Kee Offall oder Material däerf leie bleiwen
  1. Besonnesch Reegel fir de Sonndeg Owend
  • Organeschen Offall (Poubelle bio) virum Restaurant erausstellen, wéi vum Kichechef erkläert
  • Kontroll vum baussenzege Beräich:
  • Buedem propper maachen, wann néideg a méiglech
  • Baussenberäich / kontrolléieren an botzen, wann néideg

Remarque: Es kann sein, dass Samstag oder Sonntag eine Unterbrechung von 2-3 Stunden gemacht wird. Die Stunden variieren an allen 4 Tagen je nach Arbeitsaufkommen.

Autres compétences requises: Führerschein B und Privatfahrzeug! (sehr wichtig, da schlechte Busverbindung abends, sonntags und an Feiertagen)

Commentaire: Es wäre super, wenn zum Französisch auch deutsch oder sogar luxembourgisch gesprochen werden würde. Französisch aber wichtig, damit der Mitarbeiter die Anweisung des Küchenchefs umsetzen kann

Motiviert, fleissig, freundlich, Achtsam im Umgang mit Porzellan

Dringlichkeit: Ich muss schnellstmöglich die Stelle neu besetzen, da die vorherige Mitarbeiterin in Pension gehen möchte.

Dësen Aarbechtsplang déngt dozou, d'Hygiène, d'Liewensmëttelsécherheet an d'gutt Organisatioun vun der Kichen ze garantéieren.

EN

WORK SCHEDULE – SINK RESPONSIBLE (2026)

Workdays: Thursday, Friday, Saturday, Sunday

  1. Tasks to be performed at every service or as needed
  • Ensure a clean, tidy, and impeccable sink at all times
  • Clean and disinfect the sink area after every service
  • Clean and disinfect the dishwasher with the appropriate products
  • Clean under the sink
  • Nothing on the floor (no materials, no products on the floor)
  • Properly store and put away kitchen equipment according to the Chef's instructions
  • Clean and disinfect shelves as soon as necessary
  • Clean and disinfect surfaces of refrigerators, the cold room, and the ice chest freezer, when necessary
  • Clean and put away machines when they have been used
  • Clean and disinfect the hand sink
  • Daily check:
  • that cleaning and disinfecting products are available at the hand sink
  • that the paper towels are clean and are changed when necessary
  • Organize cleaning products properly
  • Inform the head chef when cleaning products are missing

Waste management – Dispose of waste correctly

  1. Weekly Tasks (at least 1x a week)
  • Clean the walls and all rooms (kitchen, dishwashing area, utility rooms)
  • Thorough cleaning of sensitive areas
  • General check of the cleanliness of the premises
  1. Monthly Tasks: Complete cleaning of the hood (1x per month)
  1. Laundry / Linens
  • Sort and straighten linens properly:
  • Chef's linens
  • Dishwashing linens
  • Use the designated bins / carts
  1. End of Service (every day)
  • Check that:
  • everything is clean
  • everything is put away
  • everything is turned off
  • everything is closed
  • No trash or materials should be left lying around
  1. Special Rule for Sunday Evening
  • Place the organic waste (bio-waste bin) outside the restaurant, as explained by the head chef
  • Check the outdoor area:
  • Sweep the floor, if necessary and possible
  • Inspect and clean the outdoor area, if necessary

This work plan is intended to ensure the kitchen's hygiene, food safety, and good organization.

FR

PLAN DE TRAVAIL – RESPONSABLE DE L'ÉVIER (2026)

Jours de travail : jeudi, vendredi, samedi, dimanche

  1. Tâches à effectuer à chaque service ou selon les besoins
  • Veiller à ce que l'évier soit propre, rangé et impeccable à tout moment
  • Nettoyer et désinfecter la zone de l'évier après chaque service
  • Nettoyer et désinfecter le lave-vaisselle avec les produits appropriés
  • Nettoyer sous l'évier
  • Veiller à ce qu'il n'y ait rien au sol (ni matériel, ni produits)
  • Ranger et stocker correctement le matériel de cuisine conformément aux instructions du chef
  • Nettoyer et désinfecter les étagères dès que nécessaire
  • Nettoyer et désinfecter les surfaces des réfrigérateurs, de la chambre froide et du congélateur à glace, si nécessaire
  • Nettoyer et ranger les machines après leur utilisation
  • Nettoyer et désinfecter le lavabo
  • Vérification quotidienne:
  • que les produits de nettoyage et de désinfection sont disponibles près du lavabo
  • que les essuie-mains en papier sont propres et sont changés si nécessaire
  • Ranger correctement les produits de nettoyage
  • Informer le chef cuisinier en cas de manque de produits de nettoyage

Gestion des déchets – Éliminer les déchets correctement

  1. Tâches hebdomadaires (au moins 1 fois par semaine)
  • Nettoyer les murs et toutes les pièces (cuisine, zone de plonge, arrière-cuisine)
  • Nettoyage en profondeur des zones sensibles
  • Vérification générale de la propreté des locaux
  1. Tâches mensuelles: Nettoyage complet de la hotte (1 fois par mois)
  1. Linge / Linge de maison
  • Trier et ranger correctement le linge:
  • Linge de cuisine
  • Linge de vaisselle
  • Utiliser les bacs / chariots prévus à cet effet
  1. Fin de service (tous les jours)
  • Vérifier que:
  • tout est propre
  • tout est rangé
  • tout est éteint
  • tout est fermé
  • Aucun déchet ni matériel ne doit traîner
  1. Règle spéciale pour le dimanche soir
  • Déposez les déchets organiques (poubelle bio) à l'extérieur du restaurant, comme expliqué par le chef cuisinier
  • Vérifiez l'espace extérieur:
  • Balayez le sol, si nécessaire et possible
  • Inspectez et nettoyez l'espace extérieur, si nécessaire

Ce plan de travail vise à garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et la bonne organisation de la cuisine.