Sushi-kokki, vuoropäällikkö

\-Sushi- kokki, joka osaa valmistaa itsenäisesti ruokalistan sushia.

\-Osaa käsitellä raaka-aineet elintarvike hygieenisesti ja selviää itsenäisesti keittiön päivittäisistä toiminnoista. Pitää huolen keittiön päivittäisestä siisteydestä. Sekä osaa yhteistyötä keittiön muun henkilökunnan kanssa.

\- Ravintolan päivittäisen toiminnan tukeminen

\-Henkilöstön rekrytointi, perehdytys ja työvuoron suunnittele

HUOM: aikaisemmin kokemukset katsotaan eduksi, lisaksi osaa sujuva suomea tai kiinaa.