Manager F&B (Urbanjar Market)

About the role Mengelola operasional harian food court dan seluruh tenant serta membuat sebuah acara.

Key responsibilities

1. Mengawasi kinerja, pelayanan, kebersihan, dan kedisiplinan tenant
2. Memastikan tenant menjalankan SOP dan ketentuan yang berlaku
3. Menjalin komunikasi dan koordinasi dengan seluruh tenant
4. Memantau penjualan, target, dan performa masing-masing tenant
5. Menangani keluhan pelanggan dan permasalahan operasional tenant
6. Mengatur dan mengevaluasi program promosi untuk meningkatkan traffic dan penjualan
7. Membuat laporan operasional dan evaluasi kinerja food court kepada manajemen

About you

1. Minimal D3/S1 semua jurusan
2. Pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang F&B
3. Berpengalaman mengelola tenant/outlet atau food court dan sebuah acara
4. Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
5. Mampu melakukan monitoring dan evaluasi tenant
6. Memiliki kemampuan problem solving dan negosiasi
7. Memahami operasional dan pelayanan F&B
8. Mampu bekerja dengan target dan membuat laporan

Skills: Operational Efficiency, Job Evaluation, Communication Skills, Restaurant Management, Knowledge F&B, Data Reporting, Customer Service, Analytical Skills, Team Management, Problem Solving, Negotiation Skills, Target Oriented