Sushero/a - City Market San Jerónimo

Sobre la empresa

Únete a nuestro equipo como Sushero/a en City Market San Jerónimo y sé parte de una experiencia única en el mundo de la gastronomía.

Quien se incorpore a nuestro equipo tendrá la oportunidad de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y desafiante.

Tareas

• Preparación de sushi: elaborar makis, nigiris, sashimi, temakis y otras especialidades conforme a recetas y estándares.
• Mise en place: preparar arroz, pescados, mariscos, vegetales, salsas y demás insumos antes del servicio.
• Control de calidad: verificar frescura, sabor, presentación, temperatura y gramaje.
• Higiene e inocuidad: mantener limpia y sanitizada la estación, utensilios, tablas y cuchillos, evitando contaminación cruzada.
• Atención de pedidos: preparar comandas en tiempo y forma, coordinándose con cocina y servicio.
• Cumplimiento de estándares: aplicar recetas, procedimientos, porciones y normas de seguridad alimentaria.

Requisitos

• Experiencia previa en roles similares de servicio de comidas y elaboración de sushi.
• Conocimiento de las normas de seguridad y sanidad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y estresante.
• Habilidades de comunicación y atención al cliente desarrolladas.

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 20 y 45 años

Beneficios

Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y motivador. Contarás con oportunidades de desarrollo profesional. Acceso a programas de formación continua.