Chef/Het Moment-Averbode

Jouw verantwoordelijkheden

• Je staat in voor de dagelijkse werking van de keuken.
• Je bereidt en serveert verse, kwaliteitsvolle gerechten met oog voor smaak en presentatie.
• Je organiseert en coördineert de keukenwerking, van mise-en-place tot service.
• Je beheert bestellingen, voorraad en leverancierscontacten.
• Je waakt over een efficiënte planning en een vlotte service.
• Je zorgt voor een correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• Je volgt administratieve taken op, waaronder bestellingen, registraties en voorbereidende facturatie.
• Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en zorgt voor een aangename sfeer voor gasten en collega's.
• Je begeleidt, motiveert en ontwikkelt medewerkers dagelijks in hun professionele groei.

Wie zoeken wij?

• Je volgde een horecaopleiding of bent gelijkwaardig door ervaring.
• Je hebt ervaring met het operationeel aansturen van een professionele keuken of horecazaak.
• Je beschikt over een goede kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Je bent een coachende leidinggevende die medewerkers motiveert en ondersteunt.
• Je communiceert vlot en respectvol met collega's, bezoekers en leveranciers.
• Je bent organisatorisch sterk en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten.
• Je beschikt over voldoende administratieve en digitale vaardigheden.
• Je bent hands-on, oplossingsgericht en steekt zelf graag de handen uit de mouwen.
• Je hebt affiniteit met gastvrijheid, lokale producten en kwaliteitsvolle horeca.