Captain Kitchen

Uraian Pekerjaan:

• Memimpin operasional dapur
• Mendelegasikan tugas ke staf dapur
• Memantau koki dan membantu sesuai kebutuhan
• Memasak makanan Indonesia & Cina
• Memantau stok bahan baku
• Mematuhi SOP yang ditetapkan oleh perusahaan
• Menjaga kebersihan dan ketertiban lingkungan dapur

Kualifikasi:

• Pengalaman 3 tahun di kitchen (masakan Indonesia/Cina)
• Pengalaman leadership minimal 1 tahun
• Memiliki skill menggunakan wok
• Memiliki pengalaman/paham inventory stok bahan baku