Повар

Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены; Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты; Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка); Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения; Порционирование и оформление блюд; Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов; Соблюдение санитарно-гигиенических норм; Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля); Участие в инвентаризации; Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов.

Требования

Физическая выносливость Хорошая память Аккуратность и чистоплотность Коммуникабельность Дисциплина и ответственность Пунктуальность Организованность

Среднее профессиональное образование; Опыт: 0 лет

Условия

Допустимые