Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse (H/F)

Description du poste :

Le Groupe DLSI et son agence de Reims recrutent pour un de leurs clients, un :

Boucher - traiteur (h/f)

Votre mission Préparer, découper et présenter les produits en respectant les techniques de la profession

• Gérer la rotation et le stockage des marchandises pour garantir leur fraîcheur
• Participer à la gestion des stocks, à la réception des livraisons et au maintien de la propreté du lieu de travail
• Encadrement d'équipe

Description du profil Excellentes compétences en découpe et préparation de produits frais

• Connaissance approfondie des produits carnés et produits traiteurs
• Maîtrise des techniques de stockage et de conservation
• Capacité à assurer la rotation des stocks
• Sens de l'organisation et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité