HEAD COOK BOOM BAO DEPOK

Your tasks

Job descriptions

• Menyiapkan, memasak, dan menyajikan pesanan makanan sesuai dengan resep, standar resep (standard recipe), serta tingkat kebersihan yang tinggi secara tepat dan cepat.
• Menjaga kualitas dan cita rasa masakan terbaik demi menjaga kepuasan serta kenyamanan pelanggan.
• Memastikan kebersihan dan kerapian area dapur (kitchen area), termasuk melakukan pembersihan (clean up) dan perawatan peralatan masak sebelum dan sesudah digunakan.
• Melakukan forecast kebutuhan bahan baku
• Menjaga alur kerja koki agar terharmonisasi

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (lulusan SMK Tata Boga, Perhotelan, atau Pariwisata menjadi nilai plus).
• Memiliki pengalaman di bidang dapur, F&B, atau persiapan makanan minimal 2 tahun.
• Memiliki pengalaman head cook di chinese food restaurant menjadi nilai tambah
• Mampu bekerja sama dalam tim (teamwork) dengan baik, terutama dalam menjaga alur kerja dapur
• Memiliki basic untuk perhitungan kebutuhan bahan baku
• Mampu mengordinator untuk menjaga kebersihan area ktchen dengan baik
• Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk pada akhir pekan (weekend) dan hari libur nasional.
• Memiliki kondisi fisik yang sehat dan prima.
• Penempatan Resto Boom Bao, Depok

Skills: Cook, Menjaga Kualitas Produk, Teamwork