Responsable de salle

À propos de l'entreprise

Le Clariant, restaurant engagé et hors du commun, situé au cœur d'un cadre naturel exceptionnel, recherche un(e) responsable de salle pour rejoindre une équipe soudée, chaleureuse et passionnée.

Dans un lieu déconnecté des réseaux et fonctionnant en autonomie, nous conjuguons accueil sincère, gastronomie locale et respect de l'environnement. Chez nous, le service est une expérience humaine à part entière, bien au-delà du simple geste professionnel.

Missions

Vous aimez le terrain, le contact avec les clients et l'énergie d'une salle qui vit ? Vous piloterez l'accueil, le service, l'organisation de la salle et l'équipe, avec une attention particulière portée à l'expérience client.

• Superviser l'ensemble des opérations en salle, en veillant à la fluidité du service et à la satisfaction des clients,Participer activement aux services
• Encadrer, former et motiver l'équipe de salle pour maintenir un niveau d'excellence dans le service et la gestion des tables
• Assurer la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail, notamment en matière de manipulation des aliments
• Favoriser une ambiance positive et collaborative en encourageant le développement professionnel de chaque membre de l'équipe
• Résoudre rapidement toute situation client ou opérationnelle pour garantir une expérience mémorable
• Participer activement à l'amélioration continue des processus et à la mise en place d'initiatives innovantes pour enrichir l'expérience client

Profil recherché

Nous recherchons avant tout des personnes autonomes, organisées, engagées et bienveillantes, capables de prendre des responsabilités tout en restant proches du terrain.

Avantages

• Pas de travail en coupure
• Une équipe à taille humaine
• Possibilité d'une aide à l'installation
• Des responsabilités réelles et une vraie place dans le fonctionnement de l'établissement